久しぶりに天草市の寿司の名店、鮓　たいとさんに。たいとさんといえば、栄えあるミシュラン一つ星店です。今となっては予約もとりづらく、なんとか9月の三連休の夜にとれたので行ってきました。夜は2度目。もちろん昼よりも価格もあがりますが、摘みが数皿付きます。こちらは天草産ワタリガニ。

生姜。

あわび。肝がたっぷり。

くえ。脂と炙りがたまらない。

めひかり。

ゴマサバ。

くえふらい。タルタルソースはゆで卵とガリ。

イカ。

白あまだい。

あかうに。

長崎県産まぐろ。

こはだ。

クエお吸い物。

あじ。

カツオ。

あなご。なぜだろう。このあなごだけが以前の感じと違っていて、残念だった。変わっちゃったのかな。

玉子。毎回のことながら、会話もなく悶絶しながら食べてしまう（笑）。また来ます。＜YA＞

鮓たいと

０９６９２２２５０５

天草市浄南町２?２