2022年10月13日 Posted time : 00:00 | Category : 編集長コラム
9月のシルバーウィークに所属している経済団体の合宿(討論会のようなもの)に参加しました。昨年は人吉にて開催しましたが、今年は天草が舞台。丁度五橋祭があっているので道も渋滞。夏でないこの時期でも天草は渋滞です。宿泊の場所は私はホテル竜宮さん。竜宮さんは4号橋を渡った前島の右側にあります。左側に行くと今流行っている「リゾラテラス天草」さん。
討論会は終了し、懇親会を楽しみにしている人が多いと。季節の前菜
天草蛸のやわらか煮
味も濃くなく蛸の旨味があり旨い。ビールが進みます。
旬の地魚五種盛
車海老おどり喰いですが、苦手な人には塩焼きにしてくれました。
黒鮑の陶板焼き
一人1個ですよ。すごすぎます。鉄板焼きでは1人1個食べるけど宴会料理で1個とはね、さすが天草。竜宮さん。
バターが溶けて出来上がりました。小さくなっちゃうのかなと思いきや、プリプリのまま。やわらかいです。うまい。これがメインでよいです。
鰯つみれ沢煮ロワイヤル
赤牛ローストと秋野菜
アンコウから揚げ
鯛の栗の炊き込みご飯
鯛アラの味噌汁
二次会はガーデンテラスにて。
翌日は早朝からチェリーゴルフ天草にてゴルフ。ホテルで朝食をゆっくりいただくことはできず、具なしのおにぎり2個いただきました。お昼は焼きそば。固麺とやわらか麺が選べました。珍しいですねやわらか麺、長崎の影響でしょうか。えびもちっこいのと大きいのが入っておりました。ゴルフは風が結構吹いて小さいコーライグリーンで難しかったです。
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