ダイニングエクスプレス「白十字パーラー　出島の小石　ほろほろクッキー」｜株式会社ハウディ｜九州の業務用食品卸

2022年7月 6日　Posted time : 00:48 | Category : D@EXコラム

昭和26年創業の白十字パーラー。銘菓「ぽると」が有名ですが、「出島の小石」なるお菓子がおいしいと聞き及び購入してみました。出島にかかっていた橋に使用されていた小石をイメージして作られたお菓子。「小石」と「恋し」をかけてあるのだそうです。「石」の漢字が半分イラストっぽくなっているのがかわいいですね。

サクサク小石大のクッキーが粉砂糖とホワイトチョコでくるんであります。

ドーム状のクッキー。ブールドネージュのようなほろっとした触感ですこぶる上品。ホワイトチョコがクッキーにまろやかなこくを出していますね。

こちらが、白十字パーラーのぽると。ゆず風味の餡とビスケットがなじんだ独特の食感がおいしい。南蛮文化が感じられる大好きなお菓子です。＜YA＞