小国町の道の駅のところにある「一心亭」に。「ばされうどん」というメニューを発見し食べることに。「ばされってなんですか？」と数万回は聞かれているであろう質問をお店の方に投げかけると、「たくさんっていう意味ですよー」と教えてくださりました。具材がいっぱい入っているそうです。たしかに海老天うどんより250円も高いなんて、そうとうばされってるはず。

こちらがばされうどん。めちゃばされってますね。「海天、肉、わかめ、かまぼこ、あぶら揚げ、山芋」が入っています。いろんな味がおだしにしみ出して、とてもおいしいですね。お店の雰囲気も活気があり、観光客だけでなく地元の方にも愛されている風でよい感じ。

一心亭

阿蘇郡小国町宮原1760-3
0967-46-5581