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2021年7月 5日 Posted time : 00:39 | Category : D@EXコラム

 

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宮崎市内でランチ。人気のあめいろカフェさんに。あめいろカフェは、古民家をリノベして作っておられるカフェ。テラス席もあり、これからの季節は気持ちよさそう。からすみの加工等もてがけておられるらしく、からすみと沖ボラのパスタが人気なのだそうです。カフェでからすみの加工をされるなんて、まさしく鬼に金棒ですよね。


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こちらがボラとからすみのパスタ。シンプルなペペロンチーノ風味ですが、だからこそからすみの濃厚で奥行きのある味わいが感じられるぜいたくな逸品。麺のアルデンテなゆで具合もよろしく、ガーリックの香りが立ち上ってきます。

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コーヒーもプレス式。コーヒーカップも抹茶茶碗風。

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砂時計で時間をはかって。よきひとときでした。

 

 

  • あめいろカフェ
    宮崎市宮田町10-18
    0985の69の4566




 

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