九州 業務用食品卸 株式会社ハウディ

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2020年9月24日 Posted time : 00:42 | Category : D@EXコラム

 

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秋です。栗のおいしい季節です。セブンイレブンで見つけた焼まろんというお菓子。パッケージがとてもかわいくてついつい購入。袋にオーガニックと書いてあり。比沙家の文字が。比沙家さんは栗を扱っている京都の会社のようです。栗っておいしいのにそのめんどくささでついつい敬遠してしまう食べ物のナンバーワンではないでしょうか。栗ご飯に、栗きんとん、栗のしぶ皮煮、マロングラッセ。こんなにおいしいのに、手間がかかってしまうせつなさよ。栗ご飯もせいぜい1シーズンに1から2回やればよいほうです。ちなみに今シーズン1回目の栗ご飯は終了したので、今年のノルマはとりあえず達成されました笑。こちらの焼まろんは、大和栗を圧力釜で蒸し焼きにしたシンプルなお菓子。

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見るからに、焼まろん以上でも焼まろん以下でもない飾らない風貌。作為的な甘さもなく、まさに栗そのもののおいしさを手軽に楽しめるのがよいですね。口コミを見ているとレンチンしてぱらぱらっと塩を振りかけるとおいしいとありました。今度試してみたいと思います。<YA>

 

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2020年9月22日 Posted time : 00:49 | Category : D@EXコラム

_1020685.JPGsnsで評判になっていたセブンイレブンのホットスパイシーチキンカレーを購入。銀座デリー監修なので、期待しかない。ちなみにセブンをぐるぐる回りましたが、3店舗目でゲット。人気のほどを実感しましたが、別の日、別のセブンでは3個くらい売れてない状態の店舗もあり、その場の運だめし的な要素が強い。

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デリーだからきっと辛いに違いないので、一人で食べる勇気がなくてシェア要員がいる日に購入しました。ゴロゴロとけっこう大きめのチキンが入っています。

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半分、カレー皿に移して食べることにしました。想像通りのホットな辛さ。これは辛いの苦手な私には完食は無理っぽくて、シェアが正解でした。しかしスパイスの本格的な香りと、この異常においしい色付きご飯(サフランライスでしょうか)がすごく合います。チキンもかなり軟らかく煮こまれていて、ほろほろって感じで口の中で崩れます。


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セブンでいただいた素敵な先割れスプーンで実食。これは、下手なカレー屋さんよりおいしいでしょ。それにしてもコンビニってすごいですね。デパ地下で売っててもおかしくないレベルのおいしいカレーでした。<YA>

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2020年9月20日 Posted time : 00:07 | Category : 熊本グルメ情報

_1020034.JPG久しぶりに天草遠征し、旬彩の小川さんへ。以前花篭御膳をいただき、とてもおいしかったので2度目の来店です。

過去記事はこちら↓

 旬彩の小川

この時は、リーズナブル価格の花篭ランチを食べていたみたい。今回は2200円コースにします。結果からいえば、量が多すぎました。

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お刺身の盛り合わせ。

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白子。

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ふぐ刺し。もうこの時点でかなり満腹感あり。・・のところに・・・

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どーん!このボリューム感にびっくりです。「ご飯少な目でお願いします」って言えばよかったです。

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さっぱりスイーツと・・・

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コーヒー。この価格でこのボリューム、このおいしさはあなどれませんね。<ya>

旬彩の小川  

天草市古川町10の21

0969-24-1120

 

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2020年9月18日 Posted time : 00:02 | Category : D@EXコラム

 

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カフェ・ド・Nanの木さんは、福岡市東区に4店舗展開しているコーヒーショップ・カフェ。熊本では鶴屋のフーディーワンで購入できます。毎日焙煎されたおいしいコーヒーを提供してくれるお店。福岡の店舗では試飲しながら飲むことができるのだそうです。HPによると、カフェのコーヒーのおかわりは無料とのこと。なかなかうれしいサービスです。

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こちらはブラジル産のハニーショコラ。実はチョコレート風味のフレイバーコーヒー?と思って買ってしまいました。結果的にはフレイバーコーヒーではなかったのですが、豊かなフレイバーと上質な甘みを楽しみました。ココから買えます!

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2020年9月16日 Posted time : 00:48 | Category : D@EXコラム


_1020455.JPGとあるワインのイベントで出会って以来、ずっと我が家に常備されている食べるオリーブオイル。ドンクさんのレジの近くに売ってあります。そのままパンにのせたり、パスタソースにしたり、アヒージョに使ったり。はたまたサラダドレッシングの隠し味にしたり、チキンソテーの下味に使うなど、とにかく使い勝手がよい。

 

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材料は、オリーブオイル以外に、アーモンド、玉ねぎ、ブラックオリーブ、ソテーオニオン、アンチョビソースなどなど。それはそれはいろんなものが入っているから、深みのでる味わいなのだと実感。この複雑な旨味は食べるラー油越えですな。食べるオリーブオイル的な商品は、ほかにもいろいろあるみたい。食べ比べしたらそれぞれの個性が楽しめそうですね。

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フランスパンにのっけて食べるとシンプルにおいしい。フランスパンの穴からたれるオイルに注意です。ボジョレー解禁にはまだちょっと日にちはありますが、ワインのお供にどうぞ。<YA>

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2020年9月14日 Posted time : 00:56 | Category : 熊本グルメ情報

_1010899.JPG大好きなザキーストンガーデンさんに久しぶりにお邪魔しました。ここは霊台橋をのぞむすばらしい立地のカフェ。そしてお料理もシンプルで繊細。何もかもがここちよい空間。

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2階のカウンター席から見る熊本が誇る石橋・霊台橋。今年は熊本県八代市の石工集団・種山石工の功績が、日本遺産に登録されました。川の流れに阻まれて、往来ができなかった時代、この橋にどれだけ救われたでしょうか。向こう岸の人とこっち岸の人との間に恋が芽生えたり。きっと橋のこっちとあっちでいろんな出会いがあったのではないでしょうか。

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などとおしゃべりしながら、おいしいランチに舌鼓。前菜。

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スープ。いずれも素材のおいしさが存分に引き出されている味付け。ああ、ここの料理はこんな風においしかったんだと思いだす味。

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カレールーを・・・

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野菜がトッピングされたご飯に・・・

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かけました。優しい味でおいしい。オーナーさんは、インドを訪ね、スパイスについて学んだ本格派です。キーストンガーデン1階のショップにはオリジナルにブレンドしたカレー粉が売ってありますので、以前購入しました。お店のようにはおいしくできませんでしたが、本格的な味わいになるのでお勧め。

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デザートと紅茶。橋に見守られる時間は、ずっとパワーを送り続けられているようです。ぜいたくなひとときを過ごすことができます。<YA>

ザキーストンガーデン

美里町清水1161

0964-47-775

 



 

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2020年9月12日 Posted time : 00:17 | Category : 熊本グルメ情報

 

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大好きなパン屋さん石窯パン工房フルニエさんに。こちらはスペインから取り寄せた本格石窯で焼いた外はパリッと中はふわっとしたパンが人気。常時200種類程度のパンの品ぞろえがあるのだそうです。

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店内はおいしそうなパンがずらりと並んでいて、いつもお客様がいっぱい。テラス席でイートインできるのも魅力です。

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スパイスたっぷりでお肉ゴロゴロのカレーパンが一番人気ですが、こちらのチーズメロンパンもおすすめ。見た目はシンプルですが、

 

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中にはクリームチーズがフィリング。玉名で人気のむらたさんの「チーズ饅頭」を思い出すスイーツ感覚のパンで、実力がありますね。チーズの酸っぱさとコク、パンのふわふわが口の中で絶妙に溶け合いおいしい。

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外食を控えているせいか、パンのおいしさが一層身に染みる日々です。<YA>

石窯パン工房 フルニエ

菊池郡菊陽町光の森3丁目12-9

096-233-0240



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