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会合でこちらを訪問しました。ニューくまもと亭。鉄板焼きのお店だよと聞いておりました。２階にあります。セルフ鉄板くまもとステーキ、馬焼き・馬刺し・熊本郷土料理と書いてあります。
目の前に鉄板がありました。お好み焼きかという感じでステーキを食べるお店のようです。セルフです。煙対策はどうでしょうか、気になります。
前菜。ノミホなのでワインが期待できませんでしたので別途オーダー
スープ
別途ワインの種類も多くなく、リースリング
生ハムサラダ
これもハム
フォアグラ、タン、赤身肉が決ました。５人分です
セルフで焼き焼きするの面倒くさいです。焼肉なら薄いので焼くのも早いですが。
厚焼き牛タンは美味しかったです
この日ではないのですが、以前益城で訪問したことがある山形ラーメン八八 下通店に初めて訪問。
一度来てみたかったのです。
益城の時もそうですが、メニューが沢山あって迷います。
券売機の前にたつと慌てて注文しちゃいます。よくわからず烈火ら0麺８８０円を注文。
味噌と魚介のスープに辛さと旨味を足した辛麺です、１ー１０まで無料、最大１００までと。１００ですか。どんなのでしょう。
１なら大丈夫でしょう。
１でもカレーラーメンのような見た目の辛さを感じます。
本当に１なのでしょうか。結構パンチのある辛さが来ました。飲んでいましたが目が覚めます。
複雑な味のスープです。さすがに完食は無理でしたが
麺は平麺で好みではないですが、病みつきになる味のような気もしました。
久留米にきたら、いつもだまってラーメン八でしたが、今日はラーメン八さんが休業日の水曜日ということで、あのうまい焼きめしを断念して、こちらの大龍ラーメンへ来ました。以前来たことがあるので二度目です。
久留米に点がついて、グルメ（久留米）ラーメン。
地獄ラーメンという辛いラーメンもありますね。そうじゃなくて、素ラーメンというのもあります。ネギとのりだけ。素ラーメンというとスープと麺だけと違うんですね。
ラーメン屋なのに、フライドポテトがあるのも面白いね。
今日は普通に並ラーメンの小チャーハンセット。９８０円に半熟卵のトッピング
とんこつ、やはり半熟卵はビジュアル的に必要。具材はネギ・キクラゲ・メンマ・ノリ・チャーシュー
スープは見た目とは違いド豚骨、クリーミー系でもなく、いただきやすい味ですね。これくらいの豚骨でちょうどいいレベルだと思います。美味しいです
カタメンでシコシコいただけます。久留米ラーメンは替え玉という博多ラーメンでは当たり前のことができないんですね。最初から麺食べたければ大盛でいってください、ということですか。
チャーハンはよくある普通のラーメン屋さんの味でした。
久留米市へ来ましたのでつべこべ言わず、久留米ラーメンを食べます。ラーメンを食べる背徳感を感じつつも、八のラーメンと焼き飯を食わずして帰れません。店は１１時３０分オープンですが並んでいます。１巡目を獲得できそうです。ラーメン屋さんなので回転は良いのでオープンして２０分経てば２巡目も入れそうです。約半年ぶり３度目の訪問。
ラーメン屋さんはこの看板みたいな札がいいですね、ラーメン５８０円。
大半の人は焼きめしセットを頼みます。ここはラーメンも焼き飯も旨すぎるから両方食べたくなる。
ギョーザ５ケ ２５０円は安いですね。
皮ももちもちして美味しい餃子。
青ネギとチャーシューのみの潔いラーメン。スープも背脂がのって食欲をそそりますね。これが八のラーメンだ。スープから、たまりません。やっぱりうまい。くどくないし綺麗な透き通ったスープでコクがある。
固ゆでの麺もコシがありシコシコ感があり最高ですね。麺食べすぎるとヤバいので同行者に半分ほど食べてもらいました。でも焼き飯があるのでそれくらいでちょうどよい分量。
いやいや、美味しそうな焼き飯。卵高騰の折にでもこれだけ入っている卵。すごい。
パラパラ感とかまぼこの食感、油との絡み具合とか本当うまい。これはほんと食べて欲しい。
福岡県久留米市へ来ましたので、うまいもの探検隊としては「うまいもの」が食べたいということで とんこつラーメン八さんへ。いやブログの記録を見ても５年ぶりですね、八さん。前とおんなじ。１１：４０くらいに到着したら１回転目のお客様が全部お店の中に。ラーメン店ですので２回転目もすぐです。
前回来た時もギトギトではないすっきりしたラーメンと旨いチャーハンが印象に残っています。
外で待っている時に、何にしようかと思っても、ここでは一択の焼き飯しセット ９８０円。チャーハンではありません。５年前は８５０円でした。ラーメンは５００円から５８０円に、焼きめしが４５０円から５００円に値上げ。セットだと１００円引きってことですね。
焼きめし食べたい
前回も焼きめしを半分同行者にあげました。うまいですので喜んでもらってくれます。。
最近ラーメン食べすぎだなぁ、数年前は年１だったけど、今や月２，３も食べてます。小麦に支配されてる。
紅しょうがやニンニク、唐辛子、ラーメンのたれ、ごまなど。
くぅー青ネギとチャーシューのみの至ってシンプルな具材。ラーメンのすばらしさ。背脂少し入っていますが、スープも透明感がありとんこつのどぎつさがないです。まろやかテイストの八流のラーメン。もちろん固麺。スープがきつくないので、お腹にも優しそう。
普通だったらラーメンだけを堪能したいのですが、八は焼きめしもうまいからなぁ。
いや麺の固さもいいし、最高。
ミシュランガイドのミシュランプレートにも掲載されたお店ですよ。
そしてチャーハン、じゃなかった焼きめし。
ピンクのかまぼこ、たまごがアクセント。甘いサラサラのめし。ラーメンをとるか焼きめしを食うかではなくて「両方食う」これしかない。
火山のような割れがいいですね。焼きめしは割れてこそ。
