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「le bar 52」と一致するもの
2024年5月17日 Posted time : 00:00 | Category : 編集長コラム

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 ワンピースの尾田先生がアルバイトをしていたことがあることで有名な熊本の鉄板焼きの薔薇亭。何度も訪問していますが、ここの鉄板焼きはテンションが上がりますね。今日は会合の後の懇親会がこちらで。いつもいただくコースより少し安めのコースなのですがどうでしょうか。

 

 

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スペインのCAVA フレシネX で。フレシネは普通のスーパーにも売っているので有名ですね。

 

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前菜はいつものコースは選べるけれど、こちらは焼きしゃぶの一択

 

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天草産の美味しいアワビは1人1個ついてくる

 

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いつものと少し提供方法も違うようです。

 

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サンセール(フランス)の白ワインと合わせるとアワビの美味しさも引き立ちます。

 

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今日のヒレ肉

 

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レアで

 

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カリカリのガーリックチップと塩でいただきます。これが美味しい

 

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赤はロバートモンタヴィ プライベートセレクション カリフォルニアの赤、ぶどう種はピノ・ノワール

 

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ガーリックライスで締め

 

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お腹いっぱいなので、少な目にしてもらいましたが、この刻み紅ショウガとガーリックライスのあうこと。デザートはチョイスでしたが、いつもの隠れメニューの黒糖シャーベットで。

 

過去の薔薇亭記事


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2023年11月 8日 Posted time : 00:40 | Category : D@EXコラム

2023-10-25_11-14-11_197.jpeg北九州へ。旦過市場は火事後初めて行きましたが、変わらずにぎわっている印象でなんだかホッとしました。インバウンドの方が多くて、多くの方が旦過市場名物のぬか味噌炊きを購入しておられました。海外までどうやって持って帰るのでしょうか。

 

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旦過市場を過ぎてアーケードをウインドウショッピングしながら歩いていると、いたるところにポスターが。北九州戸畑の旧安川邸で、ちょうどこの日に藤井聡太八冠が「竜王戦」に挑んでいるではありませんか!まさに、この瞬間に同じ空の下で戦っていると思うと、特に将棋ファンでもないですけど、応援したくなるってもんです。というわけで、勝負めしは何を食べるんだろうというのが気になり検索。