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北大路でのディナーが軽めでしたので飲んだ後に、ラーメンが食べたくなりました。たまにはよいでしょう。新橋駅近辺で調べてこちらに寄ってみることにしました。シュリンプヌードル 海老ポタ。以前はこの近くの武一などで鶏ポタのラーメンは食べていますが、海老ポタは一幻以来ですね。楽しみ。一時期海老油を使った海老そばも流行っていましたね。
飲んだ帰りの人、飲んでない人、結構にぎわっているようです。グーグルマップの評価では３．７でした。お店は２０２１年６月なので新しいお店。
海老ポタラーメン ９３０円
特製海老ポタラーメン １０８０円
鶏とんこつラーメン ９００円
海老ポタつけ麺 １０３０円
海老クリームまぜそば １０３０円 などなどとメニューも豊富トッピングも多彩
券売機にて。最初なので、ノーマルの海老ポタラーメン ９３０円にしてみよう
特製海老ポタラーメン
何度も試作を繰り返し、大量の甘海老等、数種類の海老から「海老ポタ」独自製法にて海老油・かえし・スープを作成、海老の余分な雑味を取り除き、濃厚な旨味だけを抽出し、深く優しい味のラーメンに仕上げました。特に海老油は風味を損なわないように１日数回に分けて作成しております。
麺少な目にしているので、具材が沈んでしまっていますが。
濃厚な海老の味がします。香りもよく海老ラーメンという感じがめちゃくちゃします。具が沈んでしまいましたが揚げワンタンとかチャーシュー、玉子、刻みタマネギ、糸唐辛子とか入っていました。
麺は中太麺。味噌ラーメンのような感じもしてくるので飲んだ後にはこってり感はありますね、天下一品のラーメンに近い感じ。ご飯も食べたくなるので、これは太りそうなラーメン。でも海老風味が濃厚で酔っぱらっているととても美味しく食べれるラーメンです。また食べたい。
麻布十番の成城石井の２階にある直営のワインバー。こちらにキャビアとスパークリングワインを飲もうと思って訪問。最近また少しお店も空いてきている感じですね。
メニューの変更がちらほらありまして、お目当てのキャビアも以前あった３０ｇのものは無くなり、１０ｇのものだけになっていました。１０ｇでも２１８９円って安いと思うのですが。
スペインのCAVAにしました。その後白ワイン シャルドネ。
お突き出しはパルミジャーノ・レジャーノのブロック。
あれ、違うものを頼んだかなぁ、サーモンとか乗っていなかったのにと思いました。メニュー変更があったようです。たぶんコスト的にはこちらのほうがかかっていると思うのですが、、
私は前回までのような薄いせんべい生地のようなものが良かったな。
そのまま食べてもいいし。
乗せて食べてもいいけど、パンがスカスカで ほとんど残しました。
一つお店を挟んだあと、〆に５年ぶりくらいでしょうか新橋にあるかなり久しぶりに訪問するラーメン店、麺屋武一さんへ。なぜここへ足を運んだのかよくわかりません。ピザ屋さんでも良かったのですが。お酒を飲んでいたアドレナリンですかね。
１本脇道にありますが、分かり易い。
飲んだ後の人たちですごく賑わっていました。
食券スタイル。濃厚鶏骨醤油そば 味玉 ９５０円です、２０１７年は同じもので８８０円でした。
壁に色々書いてありました。
昔は味卵割ってありました。割った方がヴィジュアルがいい。
いやぁ、トリポタ系、濃厚です。禁断の味ですね、〆ラー。
トリポタ系なんて食べるのほんとここで食べて以来じゃないかなぁ。
麺とのからみもいいですね。全部食べつくす・・とは。やはり美味しいからでしょう。
夜も更けてきたころ、ラーメンが食べたくなってホテルから新橋まで出て来ました。今回の目的は明確に「麺屋 武一」。今日は濃厚鶏そばを食べても大丈夫そうな胃腸のイチョウの舞う頃。少し路地を入ったところにありますが、すぐわかります。濃厚鶏そば 麺屋武一。本当に最近鶏ポタ系増えました。そういえばこの前も水道橋でかぐら屋という鶏ポタ系を食べたばかり。
食券制です、迷ったら左上という鉄則はあるのですが、今回は迷うまでもなく濃厚鶏骨醤油そば７８０円と味玉１００円を選択しました。
鶏骨醤油と鶏白湯、つけそばなどラーメンの種類は色々ありますね。
席のそばの壁にはトッピングの但し書きが。のり４枚５０円と枚数まで丁寧に。つくねは系列の焼鳥屋でここのそばにマッチングするように作られたものらしい。
ささみユッケごはん ２００円も気になるが、それ以上に気になるのが一口ごはん。小ライスの半分の値段だから本当に一口サイズか？一口ごはんを３つ頼めば普通のライスに匹敵するのか気になる。
そうこうしていると濃厚鶏骨醤油そばの到着。やはり味玉があるとビジュアルが映える。のり、ねぎ、蒸し鶏スライス。
スープから。少しとろっとしているがドロドロではない。これは旨いわ。鶏くささっぽい感じがうまく醤油で包まれて、本当に上品なスープに仕上がっているではないか。これは飲み進めます。
麺は最近細麺に変わったのか。これはこれでシコシコ感も残っており気にいった
これがつくねですね。小さ目なんだけどしっかりした食感で旨い。総じて満足度の高い鶏そばです。TT
