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ミッドタウン八重洲にある、ラ・テラッツァ サバティーニに来ました。大丸東京にもサバティーニの系列店はあります。1958年、イタリア・ローマに本店を創業。日本第１号店として1981年に「リストランテ サバティーニ」は東京・青山にオープンいたしました。青山で働いていたこともあるのでサバティーニというと特別なイタリアンという思いがあります。
何を食べようかなと。でも一人なので、さっと食べるのにしよう。屋外のテラス席は気持ちよさそう。店内は結構人が多くて一番プアな通路側の席でした。寂しい雰囲気。後でつい立てを置いたのでしょうか。
コースもありますが、軽く前菜とパスタにします
ノンアルコールビール
シェフおすすめ前菜３種盛り合わせ １／２ １８００円
サーモンは美味しかったですが
パスタはスパゲティカルボナーラ ２４００円
このアルデンテ麺の感じが、サバティーニなんです。
定期的に食べたくなるラーメン、喜多方ラーメン 坂内。汐留シティセンター店に訪問します。焼豚ラーメン（１１４０円）にします。麺は半ラーメンで。
チャーシューのお持ち帰りがあります。今日はこれから帰るだけなので、これを買って帰ろうと思います。あらかじめグラム数と価格が書いてある表があって（在庫を計量したもの）それから選びました。２０００円ー２５００円くらいのものが多いですね。自宅に帰って切りましたが坂内で食べるチャーシューのほうが美味しく感じました。ラーメンに入れるよりチャーシュー丼したら美味しかったです。
楽天とかでも通販できるようなので。
ラーメン到着。チャーシューとねぎとメンマのみ。（メンマは沈んでわかりません）沢山のチャーシューが入っていて、嬉しいですね。これだけ沢山入って１１４０円なら納得ですね。
スープも雑味がなく、さっぱりしたスープですし、黒コショーとも相性が良いです。
麺は平麺、ちじれ。なんといっても圧巻のチャーシューの量をいただけるので、ここはチャーシューメンイチオシですね。
新橋の汐留シティの坂内に、１１時オープンなので１０分前に並ぶことにしました。１２時超えると並ぶので一番乗り。
いつもチャーシューラーメン １１４０円
チャーシュー沢山入ってますからね、でも豚肉も高騰しているからお店側も大変でしょう。
セット物もありますし、半ラーメンセットは８３０円とかとリーズナブルなのですが、チャーシューを沢山食べたいのでチャーシューメンにします。味玉トッピングで１２６０円
麺半分にしてもらい、サービス半ライス。十分すぎます。
スープは味噌、醤油味も有料で選べますが、オリジナルが一番いい
マイルド
坂内のラーメンは沖縄そばに通じるものがあるんだよな。
翌週も東京に来たので、また来ちゃいました。今回は味玉、半ライス抜きで。
麺が少ないので沈んじゃってます。でも結構なチャーシューの量よ。
安定的。坂内のラーメンは通販もあるので、一度買ってみようと思うけど買ったことない。今見たら坂内チャーシュー３００ｇ以上で１３４０円（半額）と、楽天とかアマゾンで買えるようだ。買ってみよう。（６／４から１１までの期間限定のよう）すぐ売り切れるかな。
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２０２０年にいただいたチャーシューメン（麺通常）のチャーシューがすごかったのを覚えている。すごすぎるわ。フワトロチャーシュー２０枚以上あるんじゃないの。これは超えれないな
喜多方ラーメンといえば坂内とうほど、ダイニングエクスプレスでも登場の多いラーメン。いつも行くのは新橋・汐留シティ店。ここのラーメンはパンチや悪が強いわけではないのですが、優しいスープととろけるチャーシューがたまに食べたくなる優しい中毒系のお店かもしれません。
たまに定食メニューの組み合わせなどの変更はありますが、１０００円程度もしくは１０００円以下でこんなに美味しいラーメンが食べれる日本って嬉しいですが、どうなんでしょう。
いつもはチャーシューラーメンですが、今日はセット物にします。
炙り焼豚ご飯セット １１７０円にお好みのラーメンとして＋３５０円をセットに。チャーシュー麺を選択しました。１５２０円になるのですが、麺を半分にしたためなのか会計は１４９０円に変更されていました。
炙り焼豚ご飯はミニサイズで十分でした。セット物はフルサイズでした。
麺半分なので、麺がまったく見えません。
でも以前の記事とか見ているととんでもなくチャーシューが多いときもあります。枚数は決まっているのでしょうか。
焼豚ご飯も美味しい
スープと麺の相性もいいし、食べてもなかなか減らないチャーシューが美味しくて。また食べたくなります。
前回訪問してからそんなに日は経っていませんが、どんだけ好きやねんということで、再度新橋にある北方ラーメン坂内に訪問。今日はちょっと遅めの時間でしたので空いていました。
安定のチャーシャーラーメンにするかなぁ。味玉追加で１１７０円。麺は少な目で。平日なので半ライスが無料でサービスになります。
セット物もおいしそうですが、やはりここではチャーシューをたくさん食べたくなります。
明らかに麺が少ない。透き通ったスープは胃にもたれず、さっぱりといただけるのでファンが多いのでしょうか。
とろっとしたチャーシューがうまいですね。やはり坂内。
続いて違う日になりますが、疲れていたので東京駅の大丸のレストランで選ぶことにしました。まだ入ったことのないリストランテ サバティーニディ フィレンツェに。サバティーニといえば外苑前で勤務していた時に知った有名イタリアンです。サバティーニリストランテとピッツェリアがありました。９０年代はイタリアンレストランの超隆盛期でした、今では普通ですけど。
サラダがたべたいのでフルサイズのミックスサラダと
サバティーニならパスタにしよか。
今日はメインはいらないかな。
サラダもフルサイズなのでたっぷり入って食べがいがあります
白ワインを飲もう
パスタはあまり見ないこれ
サルディーニャ産カラスミのリングイネ
カラスミと白ワインがあう
久しぶりにパスタ食べたので、スパゲッティーニでもいいかなと。でも思った以上に美味しかったです
汐留シティセンターにあるイタリアン、パリアッチョに訪問。ここはいつも訪問する喜多方ラーメン坂内の斜め前にあります。パスタは控えめにする前はたまに来ていました。ブログ見ていたら２０１５年が最後のようです。以前はパスタ、スープ、フォカッチャで１０００円くらいで食べれましたからね。以前の記事
ここは紅虎で有名な際コーポレーションの経営。パリアッチョは際のイタリアンです。ランチメニューは選べるメイン＋１５種のデリサラダ、カレー、フォカッチャ、スープ 食べ放題。
値段は１３８０円から
周りをみるとハンバーグ食べている女子が多いのが気になります。リピーターでしょうか。１４８０円でサラダ食べ放題で２００ｇのハンバーが付いていれば腹いっぱいになりすぎるのではと思います。
スマホでQRコードを読み取って、注文する方式。海老とアスパラガスのレモンクリームパスタ １５８０円にします。スマホで注文だけさせといて、支払いは現金のみでお願いします、だったらおかしいと思いましたが、そんなことはありませんでした。
パスタもあるのでサラダ少な目にしておきました。サラダ色々食べればそれだけでお腹いっぱいになると思いました。
スープもあります。
海老も沢山入っておりました。アスパラガスも。
残そうと思いましたが、美味しかったので全部食べてしまいました。
汐留シティセンターにある喜多方ラーメン 坂内小法師、よく訪問するラーメンチェーン店です。ここは昼過ぎとなるとサラリーマン等で行列となります。会議開始も早いので１１時の早めの来店一番乗り。
セット物も充実していますが、坂内さんでは美味しいチャーシューを沢山食べたいので
チャーシューラーメン １０５０円の選択をすることが多いです、ネギとかは入れたことがないですね。それに味玉１２０円のトッピングで。
麺は通常だと結構私には多いので、麺ハーフで最近お願いしています。麺の食べすぎもしたくないので。平日限定で半ライスが付いてきますので、煮卵も乗せてチャーシュー丼に自分でできます。
やわらかいチャーシュー。何枚入っているかわからないけど１０枚以上は入っています。一度通販でお取り寄せして家で食べてみたいと思っていますが実現していません。
透き通った胃に優しいスープ。くどくなくて美味しいです。
坂内といえばこの柔らかいチャーシューです。いつもこんなに沢山食べれるかいと思いきや美味しくいただいています。かれこれ坂内を食べだして３０年以上経つんですね、坂内好き。
皆さんお好きなラーメンネタです。豚山ラーメンを食べてからラーメン沼にはまってしまいました。ラーメンは食べないと決めていたのですが、スイッチが外れたようです。この際食べたいラーメンも少し食べて落ち着きたいと思います。
酔った勢いで〆で一蘭の下通店に。一蘭は味集中カウンターで人を気にしないでいいのがいいですね。
適当にペンで〇をつけますが、だいたいいつも同じ。気分によりこってり度と秘伝のたれの量が違うくらい。
おいしそうじゃないですか、今日作った人上手です。秘伝のタレの下の麺が綺麗に並んでいるところが食欲をそそります。やっぱり美味しかった。
鶴屋百貨店地階のフードコート内の桂花ラーメン。昔から桂花はありましたがフードコートになって席数も多いし、精算のあと呼び出しベルを持って待ちます。桂花ラーメンは味千ラーメングループです。
桂花はターロー、普通のは１１００円ですか。だいぶ値上がりましたね。麺の量が３分の２のコタロウがちょうどいいので、これ。９５０円です。２００６年のブログ記事だと コタロウは６３０円でした。消費税５パーの時代ですね、なつかしい。
１５年以上経過して ６００円が８６０円になったということですね。１．４倍。
久しぶりのコタロウに再会。キャベツにコショウを振りました。麺の固さは普通を選択。普通でもシコシコ感あるので。
麺の固さもよく美味しい。ひさしぶりに食べるのでなつかしさ感が半端ない。
生キャベツはスープに浸しておくと、やわらかくなり美味しい。ターロー肉も美味しいし、茎ワカメが入っているのも好きです。
鶴屋の７階レストラン街にある「萬力屋」で汁無し担々麺を食べてみよう。
細麺坦々と思ったら、結構太麺でした。どっかり来そうなのでご飯とひき肉をおかずに、麺は残そうと思います。
ご飯とひき肉があいます。坦々麺は細麺がいいな。
久しぶりに訪問の新橋 汐留シティセンターの坂内ラーメン 小法師です。ここは喜多方ラーメンのチェーン店ですが、最初に私が食べてからもう３５年ほどたっています。会社の上司に外出の時に連れていかれたのが初めてでした。ここの普通のラーメンも美味しいけど、１０枚以上入ったチャーシューメンは最高に美味しいです。かなりここのラーメン屋さんのファンも多いと思います。並ぶ時も多いです。
セットメニューも名前とか内容とか変更になっています。昔はレディースセットというのもありましたが。坂内満足定食なんて１４７０円だけど、こんなに食べれませんわ。ミニ坂内定食７７０円はお安くて丁度良さそうです。
今日はチャーシュー麺の麺ハーフに味玉 １１７０円です。麺は結構量があるので私はハーフで十分です。
スープも優しく美味しいし、柔らかいチャーシューが最高です。たまに食べたくなります。
麺は喜多方チジレ麺。柔らかいチャーシューの量のパンチがすごくて参ります。
これで打ち止め、しばらくラーメン止めよう。
２０２２年６月 喜多方ラーメン坂内 久しぶり、いつも混んでる
２０１９年６月 数年ぶりやはり美味しい 喜多方ラーメン 坂内
（どんだけ好きやねん）
グーグルマップを検索して見つけたラーメン屋さんへ行ってみた。グーグルマップの口コミ５０件でで４．５も評価がついている。ここ数年来ラーメンの食数を減らしていて、熊本ラーメン探索をほとんどしていなかったので久しぶりだ。場所は新土河原のすき家から熊本駅方面へ抜ける道の途中の左側にある。のれんは目立つがシンプルな店づくりなのであっという間に通りすぎてしまいそうだ。
駐車場は手前７０ｍの左側に４台分ありますが、車の往来があると止めにくい感じなので注意しましょう。
道に面して４台分。
シンプルな内装のお店です。カウンターに３席分のスペースとテーブル２つ。８?９人も入れば一杯になりそうなお店でご主人がワンオペでラーメンを作っていらっしゃいました。丁寧な感じのご主人でした。ここは以前「中華そば きのした」として近くにあったお店が閉店、移転したようです。最近は豚骨ギラギララーメンは苦手ですので、醤油・塩のこのラーメン屋さんは嬉しいです。
調味料もS&Bのラーメンこしょうのみ。餃子もご飯も一切ありません。ラーメンのみです。
ラーメン ６５０円
チャーシューメン ８５０円
塩ラーメン ６５０円
塩チャーシューメン ８５０円
（大盛はプラス２００円）
チャーシューメンにしましょう。
チャーシュー盛り、ネギ、のりのシンプルなチャーシューメン。器の黄色・赤・青だがラーメンがシンプルに赤だけのほうがラーメンがひきたつと思うのですが、まぁ食べてみましょう。
隣でラーメンを食べている老夫婦の「あっさりしていて、美味しい」という声が聞こえます。ビジュアル的にチャーシューのまだ脂が溶けだしていないところに、妙に食欲をそそられます。
自家製麵の麺はコシもあり好きなタイプ。おつゆも醤油あっさりというか、醤油風味も薄めなんだけどあっさりで美味しい。ここのラーメンは胃に負担が少ない。
東京でよく食べる喜多方ラーメン坂内の麺が熊本風麺に変わったような感じすらする。コショーを入れたらスープの味の感じが似ていた。今度は塩ラーメンを食べようと思う。
前回の記事の「津つ井」のビフテキ丼が好きな高校の先輩は、こちらのラーメン屋さんも好きとのことで、数カ月ぶりになりますが訪問しました。汐留シティセンター店。昼前だけどいつも混んでいる。並ばないで食べたいんでしょう。
坂内ラーメンといえば、盛り盛チャーシューラーメンが美味しいのですが、最近は量の観点からこのセットもおすすめ。女性向きの半ラーメンセットです。７３０円で味玉、ミニチャーシュー丼付き。
スープが透き通っていて、ここのラーメン食べる時は罪悪感が少ないです。ほんとはもっといっぱいのチャーシュースライスを食べたいのですが。いかんせん、チャーシューラーメンは量が多いので。
十分すぎます。通販でもチャーシューもラーメンも購入できます。
久しぶりに来てみました。喜多方ラーメン 坂内、汐留シティセンター店。サラリーマンが多いので平日の昼は結構混んでいますので早めの訪問がベターかと。
このラーメンを初めて食べたのは２２歳の時ですから、うん十年も前ですね。
坂内では焼豚ラーメンを食べることが多いですね。普通盛９７０円。トロチャーシューがこれだけ入ってこの値段ですからね。
味玉を追加して。平日なのでライスの半盛りをサービスで。麺はとても多いので麺ハーフで注文。値段は一緒です。
チャーシューもたっぷりだし、麺ハーフで丁度よいです、ライスも付いているので。さっぱりしたスープでやはり美味しいです。
お持ち帰りでチャーシュー１本とか売ってあるようです。今度いつか買って帰ろうかな。
ということで、また翌週に来てしまいました。
お得なセットというのがありました。半ラーメンセット。これで十分です。
半ラーメンに、ミニ炙り焼ご飯、アジタマも付いています。７３０円。これにチャーシュー３枚２６０円を追加。９９０円になります。
味玉は半熟なので、１つはチャーシュー丼の上にのせていただきます。
いやいやこのセットはよいですね。
前回訪問時から約半年。来てしまいました、喜多方ラーメン 坂内 汐留シティセンター店
とろとろチャーシューが食べたくなりました今回は昼会議時間が早いため、オープンの１１：００に来店。１番乗りでした。オープンしたらお客さん続々来るのが東京ランチタイム。
前回はフェアをやっていました。
坂内といえば、焼豚ラーメンす。
トッピングは味付け玉子、半ライスはサービス。
いやいやインパクトあるフワトロチャーシューメン。なんともすごい量です。スープはあっさりしています。
絶対今回のチャーシューが量多いと感じました。前回はフェアだったからかなぁ。前回１４枚、今回は
いずれにせよ、もう何枚か数える気すら失います。麺も見えません。
数年ぶりやはり美味しい 喜多方ラーメン 坂内 （前回の記事）
タマゴ
チャーシューさん、ちょっとごめんよ。ネギとメンマが顔を出してくれました。
いやーしかしこのチャーシュー半端ないです。途中からだんだん飽きてきます（冗談）
麺＋ライス＋チャーシュー 全部食べたらかなりやばいと思うくらいの量です。普通盛りなのですが、大盛りといったらどんだけでしょう。ラーメン最近食べないのですが、やっぱりテンション上がりますね！
ラーメンの街喜多方でも御三家といわれる坂内食堂の系譜のラーメン店です。今や全国、海外にも広まった坂内、今から３０年以上も前に東京の１号店に行ってます。はじめて訪問したのは社会人１年目の時に先輩と外出の際に連れられて。大手町に外出して、内幸町のガード下にあった坂内に。その先輩はいつも１１時のアポイントをしていたな、帰りにラーメンとか食事して帰るためだろう、思い出す。そして笹塚に住んでいた時も近くに店があったのでお世話になりました。
あっさりしながらもコクのあるスープ、平麺の麺、そしてチャーシュー麺を食べたくなる超トロトロボリューミーなチャーシュー。坂内食堂喜多方ラーメン 坂内に数年ぶりに訪問しましたよ。あのトロトロチャーシューが食べたくなりまして。場所は新橋汐留シティセンター店。何度か来てます。
チャーシュー麺は９７０円。これだけボリュームがあると思えば安い。しかもラッキーなことに訪問した時にチャーシュー祭りをやっていて、１５０円引き。
チャーシューラーメンと炙り焼豚ご飯、味玉がセットになったのを注文。
普通の炙り焼豚ご飯セットが９８０円でチャーシュー麺変更で＋３００円そして今日は祭りでー１５０円。
ということで１１３０円。
麺が見えなくなるまで覆われたチャーシュー麺。１４枚ははいっています。チャーシューご飯に３枚。合計１７枚。
ここのチャーシューは本当にやわらかくて美味しいから。女性のファンも多い。汐留シティセンターは働いている人が多いからすぐ満席になって行列でした。
スープはすっきりしている味なのですが、コクというか塩分もあり飲み飽きない。飲みすぎはよくないのだが。もちろんこのチャーシューとの相性も抜群。豚骨スープなのですが、ギラギラ感もなく。数年ぶりにいただいてもあの頃の味と変わっていない。自分の舌もいろんな旨いものを食べても、このラーメンは旨いと感じる。やはりラーメン好きなのだ。
残念ながら麺は完食できないので、チャーシューご飯を食べます。美味しいですし、玉子を丼に入れていただくのもいい。
麺を完食しないでこんなに腹いっぱいになるとはどういうことだ。そういえば昔もチャーシュー麺を食べたら腹いっぱいになっていた２０代の頃を思い出した。
坂内のこのラーメンはまた食べようと思いました。坂内ラーメンは九州にはありません。関東で食べるのがよい。１０００円でこんなに満足感を味わえるのだから。
