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イタリアンのあと１軒飲みに行って、シメラーすることにしました。ここに移転する前はよく友人と訪問した「高松食堂」さんへ来ました。ここは色んな種類のラーメンがあるし、小盛にも対応しているし、居酒屋的にも使えるので便利なお店。
友人は梅湯麺の大盛。大盛かいよ。
私は醤油つけ麺。アルコールで脳のスイッチが外れているから暴走的に食べれるラーメン。
醤油さっぱりだからまぁいいか。
ここのちじれ麺が食べやすくて以外に好き。
スープがアツアツが好みだけど。
数か月ぶりですが、フェデリコに来ました。友人との食事です。多く訪問している熊本イタリアンの一つです。
４０００円台から１００００円オーバーのコースまでありますが、友人や家族とはいつも一番安いコース。４８４０円です。前回は４４００円でしたので、１０％ほど値上がりのようです。内容は変わっていないのかな。
BIBBIANO TOSCANA 2020
ミネラル感があって酸味もほどよく美味しいワイン。食事にもよくあう。
前菜
オードブルの盛り合わせ 以前よりグレードUPしている。
生ハムとシャインマスカット
パン
パスタ
お肉はNZのグラスフェッド牛サーロイン
以前より量が増えたような気がします。
結構食べがいがありました。
選択できるデザートとお茶も付いているのもポイントですね。ティラミスを選択。ごちそうさまでした。
フェデリコのいろいろ（過去記事）
ホテル日航熊本裏のよく訪問するイタリアン、フェデリコさん。４人で訪問ディナーです。今日もいつもの一番安い４４００円のコースです。
いかの前菜
前菜盛り合わせ
バゲット
生ハムサラダ
ペンネ ラグー
メインは４種類から選べます。
ガリシア栗豚
赤牛１００％ハンバーグステーキ
豪産ブラックアンガス牛サーロイン
本日のお魚料理
今日はお気に入りのハンバーグステーキで。
１００％ぎっしりお肉のハンバーグは美味しい
同行者の牛サーロイン、こちらも美味しいけど。
デザートはティラミスをチョイス。お酒も結構飲むからちょうどいい量です。
フェデリコさんに１週間もたたずして訪問しました。今日も４４００円税込のコースです。
カルパッチョ
４種の前菜盛
生ハムサラダ
バゲット
ペンネ
メインは４種類から選べます。
ガリシア栗豚
赤牛１００％ハンバーグステーキ
豪産ブラックアンガス牛サーロイン
本日のお魚料理
今日は初めてハンバーグでないものに。写真は同行者のガリシア栗豚
豪産ブラックアンガス牛サーロイン
いままでハンバーグだったけど、この牛サーロインも美味しい。
デザートはアップルタルトを選び。
このコースで満足度高い。お茶（コーヒー・紅茶）もついているし。
コンティ フォルメンティーニ
シャルドネ コッリオ
最近登場回数の多い、イタリアン フェデリコ。今日は友人と食事、飲みのコースなので手軽なイタリアンのここの廉価版コースで。
４４００円のコースですが、前菜、パスタ、メイン、それにデザートとお茶まで付いているのでいいですよね。
暑いのでプレモルで乾杯
タルタルの前菜
サラミなど４種盛の前菜
BIANCO RUGOLI ビアンコ・ルーゴリ[2020]ダヴィデ・スピッラレ
Bianco Rugoli 2020 Davide Spillare
イタリア ヴェネト 白ワイン ヴィナイオータ 自然派
最近登場回数の多い、イタリアンフェデリコ。美味しくてワインも豊富なので訪問回数が増えています。日航ホテルの裏なので場所も便利。コース料理はいろいろとあるのですが、４４００円の一番安いコースにします。アンティパスト、パスタ（プリモピアット）、肉か魚（セコンドピアット）、デザートのコース。
本日のカルパッチョ
グラスのスパークリングワイン
ポテトサラダ
生ハムサラダ
パスタとパン
メインは
ガリシア栗豚
赤牛１００％ハンバーグステーキ
豪産ブラックアンガス牛サーロイン
本日のお魚料理の４つから選べます。肉感ゴロゴロで赤牛ハンバーグが美味しいので、今日も
デザートも何種類から選べ、ティラミス。この値段でデザート、コーヒーまで付くのでよいですね。
また訪問します。
３回目の訪問となります、トラットリアフェデリコ。今日はお酒を飲む２次会の予定もあるため、軽めのコース料理を予約しています。税込４４００円のコース。一番安いコースになりますが量的・質的にも十分です。最初に訪問した時もこのメニューを頼みました。
鮮魚のカルパッチョをビールといただきます。
ポテトサラダ系のサラダだったと
生ハムとシーザーサラダ
キノコとペンネ
メインはいくつかから選べましたが、赤牛ハンバーグを選択。赤牛１００％で肉のかたまりといったゴロゴロ感のあるハンバーグ。こういうハンバーグ大好きです。
デザートもちゃんと、パンナコッタ。
本当にこれくらいの量がちょうどいい。美味しい。
カヴィット ボッテガ・ヴィナイ・ソーヴィニヨン・ブラン 2021
Luciano Sandrone Dolcetto d'Alba DOC 750ml
ルチアーノ サンドローネ ドルチェット ダルバ ピエモンテ州 赤ワイン ドルチェット
ルチアーノサンドローネは高級なバローロワインも造っています
トラットリアフェデリコへ来ました。２度目の訪問です、今日は金曜日他のお客様の迷惑にならないようとの配慮もして貸切での利用。
以前夜のコース４４００円をいただいたのですが、結構美味しかったのでこちらのお店をおすすめしました。
キャビアと真鯛のカルパッチョ
生ハムとアスパラガス
トリュフの生パスタ
手打ちの自家製麺は卵黄のみを使った「タヤリン」という生パスタに白トリュフオイルソースを絡めたもの。トリュフの香り
あか牛ランプ
デザートまでいただきましたのに
一軒はさんでから、チャオズで〆餃子。
中の具がやわらかい一口餃子。
にらそばも欠かせない。
