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最近の那覇へ行った時の飲み崩れコースです。１軒目はワインショップ ツチトイブキのカウンターで ２０時まで（２０時に閉まるので）オープンは１４時。ナチュールワイン豊富なお店。最近はここのセラーで６本チョイスして自宅へ送ります。早めに来ないと座れないことも多いよね、しかも常連さんが多い。常連さんといっても沖縄へたまに来るので寄っている常連さんとか外人さんとか、隣になる人と普通に会話できるフランクなところが好き。
以前はメニュー表もありましたが、最近はないことも多くオススメされるのを楽しくいただきます。
ピノ・グリージョ テッレ・シチリアーネIGP（アウラマドレ）／PINOT GRIGIO (AURA MADRE)
ハモンセラーノ
Furmint 2021 PETER WETZER / フルミント 2021 ピーター・ヴェツァー ハンガリーのワイン
Alte Reben Gruner Veltliner Nibiru Wines オーストリアのワイン
ガーデル 2022 ガビ 750ml [白] [オレンジワイン]
いい気持ちなりましたので、店を移動してトランク食堂へ
木曜から土曜までしか営業していません。
二コラフィアットのシャンパン １杯９３５円なんて、ええーー。いつも思います。
ポテトサラダ
フライドポテトをキャビアにつけてシャンパンをいただく、ここでしかしない食べ方。
ちょっと場所を変えてシャンパン飲みに行きます。
飲んでばっかし
東京駅でランチにしようと思いましたので、大丸東京の１２階のレストラン街に来ました。何を食べようかと思いましたが、久しぶりに鰻にしようと思います。伊勢定さんはこのブログでも登場回数の多い鰻屋さんです。大丸のたまったポイントで食べるのでお金を払った感覚になりません。それに５００円オフのレストランクーポンも使えます。
そういえば、昨日の夜には桂花ラーメン本店で桂花ラーメンを食べたのでした。
強烈なマー油とシコシコな麺が酔った体に浸透します。
普通の時より飲んだ後はさらに美味しい魔法の丼
今日の昼は鰻。いつもは最近松にしていましたが、今日は竹と肝吸いにしましょう。４７８５円。
ここは松が一番安い。普通は梅が一番安そうなんですが。だから堂々と松を注文できます。
カウンター席で食べます。
ほぼほぼお重を埋め尽くす鰻。柔らかくていつも美味しい。
三つ葉もたっぷり入った肝吸いとお新香。奈良漬けがあまり食べないので、久しぶりに食べるとうまい。
焦げてもいなく、ふわっとしていいんですね。
これを食べると至福の時間が味わえます。
那覇入りしました。一度訪問してみたいと思っていた「花木商店」さんへ行ってみましょう。以前はお店の前まで来て帰っちゃいましたが。国際通りから１本路地を入ったところにエントランスがあり、奥の新しいビルに飲食店がいろいろ入っています。知らないと入りにくい雰囲気があるので、地元の人が多いのでしょうか。
階段で２階に
お店は左側。カウンターだけのお店です。ヘベレケバーってありますが、どんなのか気になります。
いろいろなワインがありますね、ナチュール系から高級なシャンパンなどなど
そんなに量はありませんが、フードメニューも。こちらはメンチカツが評判ということで１個頼みました。ソムリエの店主さんの岡山の実家がお肉屋さんでそちらのメンチカツとのこと。写真はピンボケしちゃいました。
Cosmik NV（18-19-20）コスミック / Domaine Fishbach ドメーヌ フィッシュバック
アルザスのリースリング グランクリュのリースリングから造ったワインを2018年、2019年、2020年とヴィンテージを継ぎ足しながら熟成をさせ、瓶詰め時も亜硫酸塩（酸化防止剤）無添加で仕上げたワイン
キャロットラぺと白ワイン
Touraine Le Petiot 2022 Vincent Ricard / トゥーレーヌ・ル・プチオ 2022 ヴァンサン・リカール
ロワール地方のソーヴィニヨンブラン
２軒目は久茂地のトランク食堂さんに
コスパ最高、ルイドデレール コレクション ２４３ グラス９３５円 なんて信じらんない。
シャンパンにはここの宮崎キャビア１９８３ そのまま、そしてポテトのフィリングとして贅沢に
アルネイズ・デザヤ カッシーナ・フォルナーチェ Cascina Fornace Arneis“Desaia”
イタリアピエモンテのオレンジワイン
【ドメーヌ ソガ Nom Indecis 飲マンデシ 2021】珍しい 小布施ワイナリーのワイン
ドメーヌ・レシュノー ニュイ・サン・ジョルジュ オー・シュイエ ヴィエイユ・ヴィーニュ ２０１５
一度白もどり
シャブリ プルミエ クリュ モンテ ド トネル 2017
Chablis 1er Cru Monte de Tonnerre
ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ルージュ 2016
Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits Rouge JAYER?GILLES
今回も沢山いただきました。
国際通りのある HOWDY STAND、今回は外から見ただけでスルー。
昨日訪問のツチトイブキさんへ再度訪問。アンチョビバターバゲット目当て。
ミッレウーヴェ・ビアンコ ニコラ・マンフェッラーリ（イタリア） １１００円
アンチョビバターバゲット ＠４００円
塩味とバター味がたまらなくワインとあいます
サン・フェレオーロ / ビアンコ “コステ ディ ヴァランケ
Air de Famille Pinot Noir アルザス ピノノワール
お店を兄弟店のトランクへ移動してシャンパン
ルアレ・デボルド・ブリュット
フランスのシャンパーニュで１杯 ９３５円とは。
宮崎県産キャビア１９８３ シベリアチョウザメ（パエリ） 6g
ポテトフライをキャビアにつけていただく贅沢な食べ方
キャビア ダブルで。
牛トリッパとセロリの煮込み
シャトー・ジスクール ２０１６ ボルドーメドック３級 ２９７０円
美味しかったです。
ツチトイブキ （食べログ掲載時点 ３．２４）
ワイン食堂トランク （食べログ掲載時点 ３．５０）
沖縄２日目は一人で飲みに行こうと思います。先ずは１軒目として松尾にある、ワインショップ併設の角打ちワインバーにします。昼１３時から２１時まで営業とのこと。沖縄にしては閉まるのが早いし席数もそんなにないので混んでいるのを覚悟して訪問。どうにか１席はカウンターで用意できました。ナチュラルワインを豊富に備えたお店ですね。
オシャレな雰囲気です。料理はそんなに種類がないのでおつまみと考えたほうがよさそう。
1杯目は ヨハネス・ツィリンガー ヴェルエ・リースリング （オーストラリア） １１００円
黄色いストーンフルーツ、ハーブ、ミネラル、フレッシュで複雑味がある。
島豚のサルシッチャ ６００円
２杯目は ポルトガルのワイン ヴィニョス・アパート ２０２１ １２１０円
品種：アリント 30％、エンクルザード 20％、ヴィオシーニョ 40％、フェルナオン・ピレス 10％
２杯頂きましたのでお店を出てホテルの部屋で休んだ後、昨日訪問した「トランク」さんで飲み始めようと思います。トランクさんは２０時から営業です。
予約しておいてよかったです。予約のお客様で埋まっています。
昨日もいただいたルイ・ロデレール243 ９３５円
ほんとうにコストパフォーマンスが良すぎるシャンパンです。このお店だからでしょう。
ワイングラスも綺麗でワインに合わせて出してくれます
アンチョビのポテトサラダ
せっかく美味しいシャンパンを飲んでいるので、
宮崎県産キャビア１９８３ シベリアチョウザメ（パエリ） 6g ３１９０円
ジャパンキャビアのキャビア、これも安いと思います・・・・
いやいや２つくらいフツーに行けます。
Koerner Wine / Pigato 2021 コーナー / ピガート
リストにはないオレンジワイン。軽快で激軽旨ワインとのこと。確かに。
ドメーヌ ド シャントメルル フランシス ブダン シャブリ 2019
1100円、これもいい。
牛トリッパとセロリのトマト煮込み ６５０円
本当にワイン・料理美味しかったです、ワインをサーブされていたトランクの野間社長とお話をしたら、さきほど訪問したツチトイブキはグループ店とのことでした。なるほど。また訪問させていただきます。
夜は熊本から視察に来たメンバーと沖縄の講師の方と国際通りにある「ぱいかじ」という沖縄料理屋さんへ来ました。国際通りの沖縄料理屋さんは観光客をターゲットにしたようなところなので、期待はしていないのですが。コース料理でいただいたものの写真の一部を掲載。
沖縄で刺身は期待しないほうがよいです。
沖縄料理には泡盛だよね、ということで。周りは観光客が多い（自分もそうだが）、島唄ライブは男２人組のライブでいまいち盛り上がらない。
料理自体はそんなに悪くない。
ぱいかじは沖縄に６店舗、関東に３店舗あります。銀座にもあるんですね
似たようなものが出てくる。きのこは嫌いじゃないからいいけど。
突然ステーキなのですが、これも沖縄料理の一種なんでしょう。肉は外さないし。
魚はね、このあたりは冷凍のネタでしょうけど。
皆さんと別れて、一人でぶらぶらと次にワインを飲めそうなお店を探しました。脇道に入ったところでワイン食堂を見つけ、ワインやグラスにもこだわっているお店にインしてみました。最近リニューワルしたようでコの字形カウンターがあり一人でも気軽に入れます。人気あるお店のようです。
ワインの品揃えもすごく沢山あるし、価格も安い。ホントに、嬉しい。
シャンパンを頂きます。グラスですよ、、、ルイ・ロデレール コレクション243 がグラスで９３５円。これは日本一安いと思います。（メニューにもそう書いてある）お酒屋さんの系列店だからなせる技。２杯飲みました。
続いてオレンジワイン。イタリアのトスカーナ地方の アナトリーノ２０２１
可愛いエチケット、柔らかい酸味と凝縮感。いいですね。８２５円なんて。
続いて赤ワインは ブルゴーニュ ジュヴレ・シャンベルタン ２０１８ ロシニョールトラベ
フランス料理屋さんではないけど、モレ・サン・ドニやシャンベルタンがグラスで飲めるなんてもう気分いい。２０９０円です。
トランクさん、また来たいと思います。
翌日は早朝７時スタートで琉球ゴルフでプレー。沖縄７時、まだ暗いじゃない。琉球ゴルフはLPGAダイキンオーキッドの舞台です。
スループレーで食事を。琉球ゴルフおつまみなども色々美味しい料理が多かったのですが 玉子チャーハン単品６２０円これ美味しかった。海鮮チャーハン単品１６２０円というのもありますが。
